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立冬这样吃,胜过千万补!

发布时间:2016-11-07 11:15:27  来源:养生网  围观:

【导读】今日立冬,民间历来有“立冬补冬,补嘴空”的说法,那补什么既能满足口腹之欲,又能强身健体?“十月萝卜小人参,家家药铺关大门。”立冬过后,便是寒冷的冬天了,人们对热量的消耗将比以往大得多,这时候进补,其中一部分通过热量消耗了,这样更有利于营养的吸收。说了这么多,那么大家知道立冬吃什么进补吗?立冬吃什么养生呢?下面小编就来给大家推荐几个立冬养生食疗,一起来看看。

今日立冬,民间历来有“立冬补冬,补嘴空”的说法,那补什么既能满足口腹之欲,又能强身健体?“十月萝卜小人参,家家药铺关大门。”立冬过后,便是寒冷的冬天了,人们对热量的消耗将比以往大得多,这时候进补,其中一部分通过热量消耗了,这样更有利于营养的吸收。说了这么多,那么大家知道立冬吃什么进补吗?立冬吃什么养生呢?下面小编就来给大家推荐几个立冬养生食疗,一起来看看。

养生菜谱+滋补靓汤

1、当归生姜羊肉汤

食材:

羊肉500克、当归50克、生姜100克,也可以酌加:生黄芪、党参、陈皮、山药、白术等各25克。

做法:

1、先用冷水煮羊肉,放入料酒、姜、葱,将羊肉煮去血水洗净备用;

2、然后将所有材料置入砂锅慢炖三至四小时;

3最后调入适量盐,即可。

功效:

羊肉甘温,冬季温补最宜。当归甘温、微辛微苦,甘温宜于温补,微辛稍具流通性,微苦可以适当潜藏相火。同时加生姜辛微温,使羊肉当归补而不滞。而黄芪补气益肺、党参补气生津、陈皮健脾理气、山药健脾补脾阴、白术健脾补脾气,都可酌情添加少许。

2、龙马童子鸡

食材:

虾仁15克、海马10克、子公鸡1只、料酒、味精、食盐、生姜、葱、水豆粉、清汤适量。

做法:

1、将鸡肉净膛后,从中斩开;

2、将海马、虾仁用温水洗净,泡10分钟,分放在鸡肉上,加葱段、姜块、清汤适量,上笼蒸至烂熟;

3、出茏后,拣去葱段和姜块,加入味精、食盐,另用豆粉勾芡收汁后,浇在鸡的面上即。服用时,食海马、虾仁和鸡肉。

功效:

温肾壮阳,益气补精。适用于阳痿早泄,小便频数、崩漏带下等。

3、桂圆炖蛋

食材:

桂圆7颗、鸡蛋1个、水适量。

做法:

1 、鸡蛋打散,加入温水,比例为1:2;

2 、将鸡蛋水反复过筛,直到没有泡沫,加入桂圆,大火上蒸8-10分钟即可,不需要加糖。

注意:

桂圆性热,不宜长期服用。

功效:

可以滋阴养血,宁心安神,对血虚头痛,心悸失眠,记忆力减退也有帮助。可当早餐食用。

4、炒双菇

食材:

水发香菇、鲜蘑菇等量,植物油、酱油、白糖、水淀粉、盐、黄酒、姜末、鲜汤、麻油适量。

做法:

1、香菇、鲜蘑洗净切片,炒锅烧热入油,下双菇煸炒后,放姜、酱油、糖、黄酒继续煸炒,使之入味;

2、加入鲜汤烧滚后,放味精、盐,用水淀粉勾芡,淋上麻油即可。

功效:

补益肠胃,化痰散寒。

5、羊肉大葱馅饺子

食材:

羊肉、精五花肉、大葱、姜、香葱、饺子皮。

做法:

1、把羊肉和五花肉剁碎,加姜末香葱一起混合剁;

2、切好的大葱加入肉糜一起剁匀;

3、放入容器加所有调料一起搅拌上劲即可;

4、馅用饺子皮包好,煮熟即可。

功效:

羊肉性温,冬季常吃羊肉,能帮助脾胃消化,起到抗衰老的作用;同时还有补肾壮阳、补虚温中等作用。

立冬,意味着今年的冬季正式来临。而冬天是收藏的季节,要养阳、藏阳,补肾藏精,养精蓄锐,为来年的身体健康埋下根基。

多吃“白色”食物

从五行五色养生的角度来看,立冬后应当多摄入“白色”食物来养生,功效显著。

1、白菜

冬天天气干燥,多吃白菜,可滋阴润燥、护肤养颜。另外,白菜的大帮子含有叶绿素、膳食纤维等营养素,远远高于白菜内叶和菜心,食用时切勿丢弃。

2、白萝卜

肺乃“娇脏”,是外邪首先侵袭的脏腑,立冬以后需要特别呵护,白萝卜有一定的润肺止咳功效。白萝卜生吃促消化,熟吃补气。此外,生吃白萝卜时,其辛辣的成分可促进胃液分泌、调整胃肠机能、还有消炎的作用。需要注意的是,白萝卜属于寒凉性蔬菜,体质偏寒的,脾胃虚寒的人不宜多吃。

立冬天地间阴气愈盛,人体阳气潜藏、阴气极盛。冬季养生,应顺应自然界闭藏之规律,以敛阴护阳为根本。

早睡晚起 养护阳气

《黄帝内经》有云:「冬三月,此谓闭藏。水冰地坼,无扰乎阳,早卧晚起,必待日光。」立冬后,天黑得越来越早了。人体也应该和天地一样,早睡晚起。若时间允许,待到阳光照耀时起床最好,此时人体阳气迅速上升,令人头脑清醒。冬季晨练,不要太早,等太阳出来后开始比较好。

艾灸关元 培元固本

春夏养阳,秋冬养阴。用隔姜灸法,三天灸一次,能培元固本、补益下焦。关元穴位于肚脐下4个手指宽处,放一片生姜在关元穴处,上面用艾条的细末捻成黄豆大的一团,点着。隔姜灸能温里通气的。以有热感而不灼伤皮肤为宜,以热感能透入腹内,有如沐浴春日阳光般的温暖舒适为度。艾灸时不要走神,以免灼伤皮肤。

寒风将至 先暖足部

常说“寒从脚下起”,因为脚是人体最远端,脂肪薄,保暖能力差。中医认为足底穴位与人内脏关系密切,如果足部受凉可引起感冒、腹痛、腰腿痛、痛经等。每晚睡前用温水泡脚,温度以50至60摄氏度为宜,能消除疲劳,御寒防冻,促进睡眠。

民间有“立冬补冬”的习俗,俗语称“冬季进补,来年打虎”,是指在寒冷的冬天,通过进补来抵御严寒侵袭,所以冬季正是进补的大好时机!

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