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适合全家补肾的三款补肾汤

发布时间:2016-10-10 18:55:23  来源:养生网  围观:

【导读】中医认为秋冬季宜补肾,一般药膳食补可分为3类,为温补、平补、凉补。适合秋季天气的,当然要平补了。下面三款适合秋天的补肾汤,适合全家一起食用哦。

适合全家大小、多数人体质皆可食用的补肾方法,当以平补为最佳,如何首乌药膳、四神汤等。另外,家中若有成长发育中的儿童或青少年,也可炖煮狗尾草鸡汤来开脾健胃。

适合全家补肾的三款补肾汤

四神汤

1.四神汤

四神汤药性平和,可健脾胃、补虚劳,调整消化功能、补中益气,是很好的养生食疗。若属于体质容易化热上火,即常熬夜、易嘴破、易便秘、易长痘痘的人,就适合吃四神汤,反而应避免吃十全大补汤或麻油鸡等温补的药做法:是用茯苓、薏苡仁、芡实、莲子、山药等分各6~10克,浸泡半小时后,加入适量的猪肚或是猪小肠,一同炖煮,加姜、葱去腥味,少量香油、盐等调味料都可酌加。

做法:是用茯苓、薏苡仁、芡实、莲子、山药等分各6~10克,浸泡半小时后,加入适量的猪肚或是猪小肠,一同炖煮,加姜、葱去腥味,少量香油、盐等调味料都可酌加。

2.何首乌鸡汤

其滋补力道比四神汤再强一些,可以益气养血、补养肝肾,改善头晕目眩,手足冰冷及腰膝酸软等症状。

做法:通常是将何首乌、党参、黑枣、枸杞、黄精及龙眼肉等药材洗净浸泡半小时后备用,再将鸡肉川烫后与药材一同炖煮,食用前再加入少许调味料。

3.狗尾草鸡汤

狗尾草是民间常用做"囝仔吃转骨"的食补药材。根据「原色台灣药用植物图监」记载,狗尾草性温、味甘、无毒、主治小儿发育不良,具有开脾、利尿、健胃除积等功效,是早期西药驱虫药尚未普遍之前,民间常用的驱虫良方,尤其是对于蛔虫较有效。此外还有止咳润喉的功能,民众甚至把它煮水当茶饮用,气味与人参茶相似,所以也有「台灣人参」之称。

做法:将药材洗去杂质后备用,再将鸡肉焯烫后与药材同炖煮,食用前再加入少许调味料。

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