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雪里红与什么不能一起吃?雪里红与哪些食物不能同食?

发布时间:2017-04-06 15:33:42  来源:健康养生  围观:

1、导读

雪里红是非常好吃的野菜,不过它是不可随意搭配的啦,对于有些食物是禁忌,那么雪里红与哪些食物不能同食?

2、雪里红与什么不能一起吃?

雪里红不能和食醋一起食用

雪里红维生素含量极高,尤其是维生素A的含量很高,并且还含有很多能转化为维生素A的胡萝卜素,因此,在我国民间很多人用雪里红治疗视力模糊,而食醋会与胡萝卜素发生反应,破坏其结构,使其不能转化为维生素A,一起食用会降低雪里红的营养价值。

雪里红不能和黄瓜一起吃

雪里红维生素C的含量也比较高,而黄瓜中含有很多的维生素C分解酶,这两种食物一起食用会分解掉维生素C,降低雪里红的营养价值,长期如此食用还可能患坏血病。

雪里红不能和菠菜一起吃

雪里红是植物蔬菜中钙质衡量很高的一种,其100g生蔬菜中含钙质235mg,而菠菜中含有大量的草酸,这两种食物一起吃会导致钙质和草酸结合,生成草酸钙,能以消化,降低营养价值,还会增加肾结石的风险。

雪里红与什么不能一起吃?雪里红与哪些食物不能同食?

3、雪里红与哪些食物不能同食?

心血系统疾病患者:雪里红多以腌制品为主,腌制品中都含有较多的食盐,钠离子是心血系统疾病患者的噩梦,会增加血压、引起水肿、促进血脂的形成。

孕产妇:雪里红经过腌制之后含有很多的亚硝酸盐,而孕妇和产妇都属于特殊时期,亚硝酸盐对孕妇和小孩的伤害较大,避免致癌、致畸的出现,孕产妇最好别吃或少腌制吃雪里红。

雪里红与什么不能一起吃?雪里红与哪些食物不能同食?

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