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吃莲藕的功效和作用 莲藕的食用方法

发布时间:2017-03-20 09:53:40  来源:养生之道  围观:

【导读】莲藕是一种营养丰富的根茎类菜品,它出淤泥而不染,味道鲜美,保健功效出色,那么莲藕都有哪些作用呢?它的食用方法又有哪些呢?接下来我就为大家专门说说这些问题。

莲藕的作用与食用方法

莲藕的作用与食用方法

1、莲藕的作用

莲藕的作用有很多,它能消积食,也能止腹泻,可以预防和治疗多种消化类疾病,另外莲藕还能补血,它含有一些微量元素铁,能促进血红细胞再生,提高人体的造血能力,经常食用能让人们贫血的症状很快好转。

2、莲藕能治疗肝炎

治疗肝炎也是莲藕的重要作用之一,它能消灭人体内的乙肝病毒,也能促进肝细胞再生,提高肝脏的解毒能力,人们在发生乙肝以后多吃新鲜的莲藕能让病情很快好转,再配合药物治疗,能让乙肝症状很快消失,治疗效果特别好。

3、莲藕的食用方法

莲藕的食用方法有很多种,它可以清炒也能凉拌还能做汤,其中凉拌莲藕最好吃,也好做,平时制作时可以把莲藕洗净以后切成片状,然后放入到沸水中焯三分钟取出过冷水,降温以后取出去掉水分,加入盐、白糖和香醋以及香油等调味料调匀,调匀以后盘就能食用,口感脆嫩特别爽口。

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